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学院伙食处开展校园安全隐患大排查专项整治工作

作者:李晓森 来源:伙食处 发布时间:2020年10月19日 点击数:

为有效防范和坚决遏制各类安全事故的发生,进一步明确落实学院安全管理责任,全面排查学院餐厅风险,消除隐患,确保学院供餐工作安全有序进行,伙食处根据豫林院【2020】号文件要求,于10月15日下午三点在一餐厅召开餐厅全体人员工作会议安排布置立即开展餐厅安全隐患大排查专项工作,会后伙食处处长李晓森、食品安全员、餐饮公司经理王民团组成的检查组对餐厅安全工作进行了逐项落实排查,包括:一、食品安全方面:严格落实食品安全院长负责制、完善各项食品安全规章制度、完善工作机制、落实食材进货索证索票制度、严格采购、储存、加工、留样全过程管控、落实“明厨亮灶”情况、疫情期间工作人员健康教育和个人卫生防护、严格执行每日定期监控体温情况,健康码监控、日常卫生保洁和通风消毒情况、经营场所卫生情况等,发现问题两处:1、防疫餐桌隔离板部分损坏;2、下水沟槽没有及时清理。已经要求餐饮公司立即整改到位;二、消防安全方面:应急表示指示牌是否完整、消防器材配置是否到位、畅通消防通道和应急通道。检查结果:未发现问题。10月16日上午伙食处配合后勤中心主任马建国、电工联合检查组对餐厅水电、燃气安全进行了全面安全排查,检查组发现个别商户用电存在私拉乱搭、线路未穿绝缘管现象,已经要求商户限期整改到位。

伙食处按照宋宏伟院长的“全覆盖,零容忍、重实效”的工作指示,通过此次校园安全隐患大排查专项整治行动,餐厅工作人员增强了安全发展理念、压实了工作责任感,以细查、严查的工作态度切实堵塞安全漏洞、补短板,提升了安全治理水平,有效防范安全风险,确保全院师生食品安全。



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